https://www.cuisine-libre.org/riz-aux-calmars Couper les calmars en morceaux, les mettre dans une casserole sur feu doux, laisser mijoter jusqu'à évaporation des liquides. Dans une autre casserole, mettre de l'huile à chauffer. Faire revenir l'oignon pendant quelques minutes, ensuite ajouter les calmars, les tomates et le sel, couvrir. Laisser mijoter à feu doux. Dès que les calmars sont cuits, on ajoute 3 tasses d'eau chaude. Quand l'eau bout, verser le riz, bien mélanger et laisser cuire encore 15-20… fr SPIP - www.spip.net