https://www.cuisine-libre.org/lentilles-au-cafe Faites blanchir les lentilles : mettez-les dans l'eau froide et portez à ébullition. Dès ébullition, retirez-les du feu et rincez-les. Remettez les lentilles à cuire, dans un demi litre de café. Au bout de 15-20 min, retirez du feu, égouttez les lentilles en gardant le jus de cuisson. Réservez les lentilles. Dans le jus de cuisson au café, ajoutez 2 cuillerées à soupe de miel, puis remettez-le à bouillir. Laissez réduire pendant 25 min environ jusqu'à ce qu'il reste l'équivalent d'un verre de café.… fr SPIP - www.spip.net