https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-pasteque Coupez la pastèque en tranches, retirez les pépins et la peau puis coupez-la en cubes. Ouvrez le melon en deux, épépinez-le et prélevez la chair en boules à l'aide d'une cuillère parisienne, ou découpez de petites étoiles à l'aide d'un emporte-pièce, et gardez-les au frais. Coupez 6 très fines rondelles de citron vert pour la décoration, avant de le presser pour en extraire le jus. Mixez les chutes de melon avec la chair de pastèque dans le bol. Ajoutez le jus de citron vert, le sucre et mélangez. Versez… fr SPIP - www.spip.net