https://www.cuisine-libre.org/gratin-automnal-de-millet Faire griller le millet puis le cuire dans deux fois et demi son volume d'eau. Pendant ce temps, cuire les tomates, les oignons et le céleri à l'étouffée ; saler en fin de cuisson. Dans une poêle, faire revenir les champignons dans un peu d'huile et y ajouter selon le goût ail, persil, sel. Huiler un plat à gratin et y mettre successivement le millet, les légumes, puis les champignons. Terminer par des lamelles de feta. Passer au four pour faire… fr SPIP - www.spip.net