https://www.cuisine-libre.org/tartare-de-tomates-pomme-basilic Couper finement les tomates et la pomme en petits cubes. Les mettre dans un bol, avec l'huile d'olive et le basilic. Attention à bien enrober les pommes avec l'huile d'olive, pour qu'elles ne noircissent pas (rajouter de l'huile d'olive, si nécessaire). Laisser mariner au frais, pendant 2 heures. Au fond de chaque verre, déposer une cuillère à café de pesto et remplir ensuite avec la préparation. fr SPIP - www.spip.net