https://www.cuisine-libre.org/poulet-massala Découper les blancs de poulet en morceaux. Les faire dorer dans l'huile. Émincer l'oignon, couper la pomme en dés, dégermer l'ail et les faire tous dorer ensemble. Ajouter la poudre de curry et le massala (⅓ de curry pour ⅔ de massala) : quantité selon le goût mais n'hésitez pas pour une vraie saveur indienne ! Ajouter la tomate et le bouillon cube. Puis le poulet, la cannelle, les raisins, les amandes, le thym, le laurier et poivrer. Laisser mijoter 20 à 30 minutes selon la quantité et saler après la cuisson… fr SPIP - www.spip.net