https://www.cuisine-libre.org/confiture-de-figue Éloignez les gourmands le temps de la préparation... Trouvez un ami du sud qui a la main verte. S'il a encore le cœur orienté au sud, c'est presque certain, un figuier pousse dans son jardin. Maraudez-lui des figues. Coupez les figues en quatre. Pour les proportions comptez 700 g de sucre pour 1 kg de fruit. Grattez et incorporez une gousse de vanille. Mélangez le tout et laissez macérer 30 minutes. Un sirop devrait apparaitre. Faites chauffer à feu doux environ 20 minutes en remuant. Retirez les… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/confiture-de-figue#comment2783 2016-03-14T22:33:33Z <p>bonsoir<br class="autobr" /> merci pour la recette .mais je sais pas combien de temp que je peut la conservai comme ca je préparerai une grosse quantité pour 2 ou 3 ans</p> soltane faouzi https://www.cuisine-libre.org/confiture-de-figue#comment2514 2015-03-15T13:49:42Z <p>y a beaucoup trop de sucre<small class="fine d-inline"> </small>! Avec 1kg de figues violettes sans la peau il faut seulement 350/400g de sucre. Les figues sont naturellement très sucrées. Chaque année mon figuier me permet de fabriquer au moins 10kg de confiture.</p> Faegues https://www.cuisine-libre.org/confiture-de-figue#comment1888 2013-09-30T13:52:29Z <p>bonjour<br class="autobr" /> pour cette année le figues c'est raté <br class="autobr" /> vu le temps de M... que l'on a eu au nord de la loire<br class="autobr" /> mes figuier n'ont encore rien donnés<br class="autobr" /> quel dommage<small class="fine d-inline"> </small>!!!<br class="autobr" /> déja fraiche au pied de l'arbre «<small class="fine d-inline"> </small>ça éclate les papilles<small class="fine d-inline"> </small>»de gourmandise<br class="autobr" /> mais en confiture<small class="fine d-inline"> </small>!!!<br class="autobr" /> cela doit être un ruisseau de douceurs<small class="fine d-inline"> </small>!!!<br class="autobr" /> peut être l'an prochain<small class="fine d-inline"> </small>??!!</p> philippe https://www.cuisine-libre.org/confiture-de-figue#comment209 2009-09-23T21:16:02Z <p>Les figues, c'est toujours un peu fade, ma recette est pareille que la tienne, et à la fin je retourne aussi les pots encore quand ils sont chauds, mais j'ajoute d'autres ingrédients.</p> <p>Les papys du village quand ils m'ont vu partir avec la cagette de figues que me donnait mon voisin, ils m'ont dit «<small class="fine d-inline"> </small>Mets-y donc quelques coings avec<small class="fine d-inline"> </small>!<small class="fine d-inline"> </small>»</p> <p>Et hop, le papy Claude est parti m'en chercher deux.</p> <p>Du coup, hier soir, j'ai fait reposer</p> <ul class="spip"><li> les figues avec le sucre (1kg=1kg)</li><li> les coings découpés (ce que les vers en avaient laissé)</li><li> le jus d'un citron bio et quelques fines lamelles de zeste</li><li> 2 batons de cannelle</li><li> quelques baies roses, j'adore les surprises</li></ul> <p>Ce matin, je l'ai faite cuire puis versé dans 8 petits pots, comme ça je peux les offrir après<small class="fine d-inline"> </small>!</p> <p>J'ai 1 photo sympa, si ma variante te plait, je te l'envoie par mail<small class="fine d-inline"> </small>!</p> touti