https://www.cuisine-libre.org/croutons-frits-a-l-ail Les croûtons sont toujours appréciés. Ils réjouissent les salades et apportent un contraste agréable aux soupes crémeuses. Coupez le pain en dès. Pelez l'ail et coupez-le en deux dans la longueur en ôtant les germe central. Faites chauffer l'huile et le sel dans une poêle. Faites-y cuire doucement les morceaux d'ail pendant 5 minutes. Ils ne doivent pas brunir car ils deviendraient amers. Enlevez les morceaux d'ail et jetez-les. Faites dorer les morceaux de pain à feu moyen, dans l'huile parfumée à… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/croutons-frits-a-l-ail#comment2386 2014-11-17T19:38:00Z <p>Très bon et tout simple, une friandise vite préparée pour l'apéritif.</p> cyan https://www.cuisine-libre.org/croutons-frits-a-l-ail#comment1382 2013-01-07T16:30:20Z <p>Simple et efficace, à part la partie étalage de l'ail sur le pain qui est tout de même relativement pénible, ces croutons accompagnent parfaitement les salades estivales et soupes hivernales<small class="fine d-inline"> </small>! Un bon compromis donc pour une année pleine de saveurs<small class="fine d-inline"> </small>!</p> roti-chef https://www.cuisine-libre.org/croutons-frits-a-l-ail#comment1344 2012-11-28T09:05:29Z <p>La qualité de l'huile d'olive est primordiale, personnellement je n'utilise que de l'huile de toscane qui a elle seule est un vrai régal :)</p> Bourse