https://www.cuisine-libre.org/pissaladiere Traditionnelle tarte fine niçoise, aux oignons et aux anchois, simple et irrésistible. Éplucher et émincer les oignons. Dans une cocotte en fonte, faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, sans les colorer. Ajouter les herbes et un verre d'eau, puis couvrir pour laisser compoter 1 à 2 heures à feu très doux, jusqu'à ce que les oignons soient tendres mais pas dorés. Hors du feu, incorporer le pissalat au confit d'oignons. Laisser complètement refroidir. Vous pouvez aussi préparer cette comptée… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/pissaladiere#comment1556 2013-06-09T16:34:38Z <p>C'est un peu normal pour une tarte fine<small class="fine d-inline"> </small>! Mais si vous vous souhaitiez qu'elle gonfle, peut-être n'avez-vous pas mis assez de levure dans votre pâte<small class="fine d-inline"> </small>?</p> Cuisine Libre https://www.cuisine-libre.org/pissaladiere#comment1554 2013-06-08T13:35:21Z <p>bonjour j'ai un problème quand ma pate est cuite elle est dure alors qu'elle a bien monté je fais tout comme indiqué et a la cuisson catastrophe la pate reste plate et dure.Mystere<small class="fine d-inline"> </small>! aidez moi merci.</p> babou