https://www.cuisine-libre.org/mouron-des-oiseaux-aux-echalotes Mettez les feuilles de mouron soigneusement lavées dans une casserole. Recouvrez-les avec un petit peu d'eau. Faites bouillir 3 minutes. Puis, égouttez égouttez et mettez le mouron dans un plat. Epluchez et hachez les échalotes. Faites-les blondir légèrement dans du beurre puis versez sur le mouron. Mélangez, salez, poivrez et… dégustez. fr SPIP - www.spip.net