https://www.cuisine-libre.org/frisee-aux-figues-fraiches Faites cuire les œufs de cailles 4 minutes dans de l'eau bouillante puis écalez-les. Coupez-les en deux. Lavez et essorez la salade. Equeutez les figues et découpez-les en deux dans la longueur. Détaillez le jambon de Parme en fines lanières. Dans une poêle antiadhésive, faites griller à sec les pignons de pin. Déposez la frisée dans un saladier. Fouettez le vinaigre balsamique avec l'huile d'olive. Salez et poivrez. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez. Répartissez les figues, le jambon de… fr SPIP - www.spip.net