https://www.cuisine-libre.org/eryngiis-panes-aux-noisettes Super rapide et goût très original. Couper la base du pied des champignons. Les couper dans le sens de la longueur, en tranches d'environ 1/2 cm. Battre l'œuf entier dans une assiette creuse, saler et poivrer. Dans une seconde assiette creuse, préparer un mélange 50/50 de chapelure dorée et de poudre de noisettes. Chauffer une grande poêle anti-adhésive avec un peu d'huile. Passer les tranches de champignons successivement dans l'œuf battu, puis dans la chapelure, avant de les faire frire à la poêle… fr SPIP - www.spip.net