https://www.cuisine-libre.org/choucroute-de-poissons-express Pelez et émincez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à feu moyen. Faites-y revenir l'oignon 3 minutes, en remuant. Ajoutez la choucroute, la moitié du vin et les baies de genièvre. Salez, poivrez et mélangez bien. Laissez mijoter 20 minutes à feu doux à moyen et à couvert, en remuant de temps en temps. Rincez les filets de poissons. Épongez-les dans du papier absorbant. Mouillez la choucroute du reste du vin blanc, puis déposez les filets au-dessus. Salez et poivrez légèrement.… fr SPIP - www.spip.net