https://www.cuisine-libre.org/cassolette-de-langouste-flambee-au-cognac Les fêtes de fin d'année sont souvent l'occasion de servir des langoustes. Vous pensez que la recette est longue et fastidieuse ? Détrompez-vous. En 20 minutes, ce plat sera préparé, cuit et prêt à être servi à vos invités ! Couper la langouste en petits morceaux. Faire revenir à la poêle la langouste dans le beurre. À mi-cuisson ajouter le cognac et faire flamber. Puis verser la crème liquide et faire réduire de moitié. Saler et poivrer. Servir dans des petits poêlons bien… fr SPIP - www.spip.net