Soupe de fanes de radis - commentaires

Soupe de fanes de radis

Grégory — 2016-05-25T22:50:00Z

C'est tres bon avec du lierre terrestre (à quantité égale avec les fanes)

Soupe de fanes de radis

Blublune — 2016-05-14T12:38:03Z

Wbonjour
Comme le dit Carine :
est ce bien raisonnable de les consommer avec tous les pesticides ?

Soupe de fanes de radis

Galade — 2016-05-05T17:58:22Z

Merci beaucoup pour cette recette que je rêvais de faire depuis des années. Une découverte ! C'est vraiment un met fin. Nous avons hâte d'essayer les fannes de navet. En congeler est une bonne idée car c'est aussi la saison des orties. En réalité, je pense que je préfère les fannes aux legumes eux même..

Soupe de fanes de radis

ColorfulVoid — 2014-02-28T17:14:13Z

La meilleure soupe de ma maman, on a tort de négliger les fanes de radis car personnellement je trouve que c'est la meilleure partie de cette plante ;)
Merci Maguelonne pour l'astuce des glaçons de fanes, j'en perds beaucoup quand la saison n'est pas aux soupes, mais plus à partir d'aujourd'hui !

Soupe de fanes de radis

gdhios — 2013-09-24T13:47:04Z

Je suis fan de fanes ! Merci Romy :) Ca cuit !

Soupe de fanes de radis

Anne fan de cuisine santé — 2012-06-17T19:32:55Z

Sympa comme recette ! Dans la mienne, j'aime bien mettre des lentilles corail également ainsi qu'une carotte et ensuite je brode avec ce que j'ai sous la main. Les fanes de radis sont riches en fibres. Autant en profiter !!

Soupe de fanes de radis

Maguelonne — 2012-05-23T07:33:57Z

C'est la même recette que celle de ma maman. ;)
Elle ajoute juste en effet, avant de servir un peu de crème fraîche ou du fromage frais (type Saint-Mô...)... ma soupe préférée !
On peut également congeler les fanes de radis. Il faut les faire « suer » quelques minutes, les refroidir, puis les congeler. Personnellement, je les « serre » en cubes dans un bac à glaçon et les utilise dans des soupes l'hiver.

Soupe de fanes de radis

Carine — 2011-10-23T17:55:22Z

Un conseil : préférez le bio pour les fanes de radis. En effet c'est dans la peau et les feuilles des fruits et légumes, et dans le cas du radis dans les fanes, que se concentrent les produits phytosanitaires.
Ceci étant fait, c'est une excellente recette ! Et souvent, quand je me rends sur le marché, le(a) marchand(e) est content de trouver quelqu'un qui connaît le truc, et qui fera bonne usage de son produit.

Soupe de fanes de radis

mamapasta — 2010-01-17T08:24:49Z

et c'est encore meilleur avec des fanes de navets ( qui sont bourrées de calcium en plus)