https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-chou-rave Redécouvrez le goût du chou-rave, ici délicieusement épicé. Éplucher les choux et les couper en petits morceaux. Mettre dans une casserole avec le cube de bouillon et couvrir d'eau à ras. Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que le chou soit bien tendre, au moins 30 min. Verser le liquide de cuisson dans un bol et réserver. Réduire le chou en purée et rajouter du liquide de cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée. Assaisonner à votre goût de sel, poivre blanc, piment de Cayenne et noix de muscade… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-chou-rave#comment2899 2016-12-13T19:30:56Z <p>Enfin une recette de soupe qui change de la énième recette au potimarron. Et elle a bon goût. Je n'aurais pas pensé spontanément à utiliser le chou-rave comme ça, mais je referais assurément en variant les épices.</p> Aelys https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-chou-rave#comment802 2012-02-07T19:03:42Z <p>Facile et délicieux, même sans les épices.</p> Pierre-Alain Dorange https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-chou-rave#comment358 2010-02-13T17:26:16Z <p>Trés sympa et facile à faire<small class="fine d-inline"> </small>!<br class="autobr" /> ça a bien plu à mes petits bouts</p> francky