https://www.cuisine-libre.org/tarte-au-citron-d-anke Fameuse tarte au citron du Docteur Anké. Pour la pâte Mélanger la farine avec le beurre, les jaunes et le sucre. Ajouter l'eau et pétrir la pâte. Étaler la pâte dans le plat de cuisson. Cuire au four pour 40 minutes à 180°C. Laissez refroidir la pâte, puis la couper en 2 parties. Pour la garniture Zester 2 citrons puis presser le jus des 3 citrons. Malaxer le beurre avec le sucre, ajouter le jus et le zeste de citron et les œufs. Remuer et cuire au bain marie jusqu'à ce que le mélange ait la consistance… fr SPIP - www.spip.net