https://www.cuisine-libre.org/tajine-de-legumes-d-automne Lavez tous les fruits et légumes. Coupez les carottes en deux dans le sens de la longueur, gardez les fanes pour un pesto ou un potage. Épluchez et coupez l'oignon en 4. Coupez la pomme, la poire, le citron et le coing en quartier et épépinez. Coupez tous les champignons en 4. Coupez les pommes de terre en cubes de 1,5 cm de coté Égrenez le raisin. Écrasez la gousse d'ail. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre, puis mettez à rissoler l'oignon jusqu'à faible coloration. Ajoutez les… fr SPIP - www.spip.net