https://www.cuisine-libre.org/mini-burger-vegetal-de-haricots-tarbais Préchauffer le four à 200°C et mettre en mode grill. Dans une poêle bien chaude, faire dorer l'échalote ciselée avec les épices, pendant 6 minutes environ. Ajouter ensuite les petits pois et cuire encore quelques minutes. Écraser avec une fourchette les haricots de manière à obtenir une purée grossière. Ajouter le persil ciselé, saler, poivrer et incorporer le mélange précédent. Avec les mains un peu humides former des disques de haricots de 1 à 2 cm d'épaisseur et 8 cm de diamètre. Les poser sur une plaque… fr SPIP - www.spip.net