https://www.cuisine-libre.org/boeuf-aux-oignons Plat classique des restaurants chinois et vietnamiens, facile à réaliser chez soi, et qui régale les enfants autant que les grands. Peler les oignons et les couper en deux : poser une moitié à plat sur une planche à découper pour la trancher en arc de cercle, pas trop finement. Recommencer avec chaque moitié d'oignon. Chauffer le wok avec un peu d'huile. Faire revenir les oignons à feu moyen. Bien remuer pour que les lamelles se séparent. Quand les oignons commencent à blondir, couper le feu et les… fr SPIP - www.spip.net