https://www.cuisine-libre.org/potee-de-chou-blanc La potée de choux est un plat d'accompagnement. Tremper les haricots dans de l'eau 12 h. Égoutter, recouvrir d'eau, cuire pendant 45 min avec du sel. Couper le chou blanc en gros quartiers, cuire à l'eau salée, égoutter. Rissoler le tofu coupé en gros dés dans l'huile d'arachide, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Cuire le tofu, le chou, incorporer la moutarde, le sel, le bouquet garni et laisser mijoter 45 min. Ajouter les haricots blancs, cuire 15 min. Déguster la potée bien… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/potee-de-chou-blanc#comment3713 2023-11-01T13:21:51Z <p>Bjr, par quoi peut-on remplacer le tofu fumé dans cette recette, potée de chou blanc. Merci de votre réponse. Cordialement</p> Nanou