https://www.cuisine-libre.org/salade-de-fenouil-a-l-orange Sa fraîcheur et son acidité sont un plaisir en bouche avec le goût subtilement anisé du fenouil. Gratter finement le zeste des oranges dans un bol. Éplucher les oranges en prenant soin de retirer la peau blanche et les couper en rondelles très fines en récupérant le jus dans un autre bol. Nettoyer et émincer très finement le fenouil ainsi que l'oignon. Disposer dans le plat de service ainsi que l'orange. Préparer la vinaigrette en fouettant le jus d'orange récupéré et l'huile, avec un peu de piment si… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/salade-de-fenouil-a-l-orange#comment3603 2021-09-17T18:55:10Z <p>Bonjour<br class="autobr" /> J'adore le mélange oranges fenouil. Je le fais simplissime : oranges, fenouil en très petits dés et du vinaigre balsamique selon vos goûts.<br class="autobr" /> Mais je tenterais bien votre recette à l'occasion.</p> Jean-Luc