https://www.cuisine-libre.org/salade-de-cedrat Lavez soigneusement le fruit surtout s'il n'est pas bio : brossez-le sous le robinet et essuyez-le bien. Tranchez-le finement : les tranches doivent être d'1/2mm environ. Je vous conseille de le couper avec un bon couteau plutôt qu'une mandoline qui a tendance à déchirer la chair. Badigeonnez d'huile d'olive un plat de service puis placez les tranches par-dessus. Arrosez ensuite les tranches d'huile d'olive. Chaque tranche doit être bien en contact avec l'huile. Si vous préférez, vous pouvez placer… fr SPIP - www.spip.net