https://www.cuisine-libre.org/gateau-de-potiron-au-gingembre Cuire le potiron à la vapeur et l'écraser en purée. Laisser refroidir. Mélanger les farines, la levure et le sucre. Ajouter au potiron avec les œufs battus. Mélanger. Allonger avec l'huile jusqu'à obtenir une pâte homogène puis incorporer le gingembre râpé et les noix concassées. Remplir un moule à cake beurré et fariné et enfourner 1h30 à 160°C. fr SPIP - www.spip.net