https://www.cuisine-libre.org/skirlie-pilaf-d-avoine Accompagnement écossais traditionnel, à base de flocons d'avoine et d'oignons rissolés. Faire fondre le beurre à feu moyen, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit et légèrement doré. Ajouter progressivement l'avoine en remuant, autant que nécessaire pour absorber toute la graisse. Remuer pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce que les flocons d'avoine soient cuits mais conservent encore un peu de croquant. Le plat doit rester assez ferme et plutôt sec. Saler et poivrer au… fr SPIP - www.spip.net