https://www.cuisine-libre.org/gateau-pavlova Battre les blancs en neige très ferme. Tout en battant incorporer petit à petit le sucre en poudre pour obtenir une meringue (les blancs deviennent lisses et brillants). Continuez de battre et incorporez la poudre de noisettes, puis la fécule et enfin le vinaigre. Étalez l'appareil sur une feuille de papier sulfurisée en lui donnant la forme d'un disque. Faites cuire au four à 160°C pendant 1h30. Laissez dans le four éteint jusqu'au lendemain. Une fois froide, retirez la meringue de la feuille de… fr SPIP - www.spip.net