https://www.cuisine-libre.org/brochettes-d-escargots Si vous vous êtes procuré des escargots précuits sans leur coquille, rincez-les bien, salez abondamment et laissez reposer une heure. Pendant ce temps, dans un récipient assez grand, versez le bol d'huile, le paprika, salez, poivrez selon vos goûts et mélangez bien le tout. Après ce repos, rincez à nouveau les escargots juste pour éliminer le sel apparent et versez-les dans le récipient, mélangez bien, mettez au frais pour toute la nuit. Le lendemain, préparez une belle braise : si vous pouvez avoir… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/brochettes-d-escargots#comment439 2010-07-16T07:25:57Z <p>Moi j'adore les manger, mais les préparé je ne l'ai jamais fait et j'ai peur que ça me dégoute un peu<small class="fine d-inline"> </small>!!</p> Audrey