https://www.cuisine-libre.org/salade-tiede-de-laitue-chinoise-au-tofu Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes. Pendant ce temps, casser les feuilles de laitue à la main. Dans un wok ou une poêle légèrement huilée, faire dorer les cubes de tofu à feu moyen. Réserver au chaud. Déglacer la poêle avec le vinaigre de riz. Ajouter le miel, mélanger, réduire de moitié à feu moyen. Assaisonner de sel et poivre. Verser un filet d'huile de sésame. Mélanger. Répartir la laitue dans 4 assiettes. Garnir des cubes de tofu. Arroser de la… fr SPIP - www.spip.net