https://www.cuisine-libre.org/praline-amandes-noisettes Griller les amandes et les noisettes au four à 160°C. Sortir et laisser refroidir. Faire un caramel à sec avec le sucre. Étaler le caramel sur une feuille de cuisson. Dans un bon robot culinaire, mixer les noisettes et amandes jusqu'à obtenir une pâte lisse. Mixer le caramel et assembler progressivement le caramel mixé avec la pâte, directement dans le mixeur. fr SPIP - www.spip.net