https://www.cuisine-libre.org/carbonara-automnale-aux-poireaux Remplissez une grande casserole d'eau et mettez-la à bouillir. Une fois que celle-ci bout, mettez les pâtes à cuire et égouttez-les une fois cuites. Dans le même temps, émincez les échalotes et les poireaux, puis faites-les revenir avec un filet d'huile d'olive (ou avec le lard ou les lardons). N'oubliez pas de saler les poireaux pour les faire dégorger. Une fois que les poireaux ont bien réduit, ajoutez la crème fraîche et poivrez. Réduisez le feu et laissez réduire la crème jusqu'à la consistance que… fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/carbonara-automnale-aux-poireaux#comment3804 2025-11-09T15:39:53Z <p>D'où les guillemets autour du mot carbonara dans le titre de la recette<small class="fine d-inline"> </small>;)</p> Open_Sus https://www.cuisine-libre.org/carbonara-automnale-aux-poireaux#comment3801 2025-11-09T09:35:56Z <p>Quand les français comprendront-ils qu'il n'y a ni crème ni lardons dans une préparation a la carbonara<small class="fine d-inline"> </small>???</p> carrara