https://www.cuisine-libre.org/navy0408 Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/gigot-d-agneau-en-croute-de-moutarde-herbes-et-parmesan https://www.cuisine-libre.org/gigot-d-agneau-en-croute-de-moutarde-herbes-et-parmesan 2012-04-08T07:09:00Z text/html fr Phoen Agneau Parmesan Gigots Moutarde Sans œuf Four <p>Préchauffer le four à 180°C. <br class='autobr' /> Déposer votre gigot dans un plat allant au four. <br class='autobr' /> Laver et hacher le persil. Laver ou faire décongeler la ciboulette et la hacher également. <br class='autobr' /> Peler et hacher les gousses d'ail. <br class='autobr' /> Râper le parmesan. <br class='autobr' /> Mélanger ensemble les herbes, le parmesan, la chapelure, l'ail et ajouter en dernier la moutarde pour amalgamer le tout. <br class='autobr' /> Étaler cette préparation sur toute la surface extérieure de votre gigot, en pensant à aller sur les bords. <br class='autobr' /> Mettre un fond d'eau dans votre plat et enfourner…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/agneau' rel='directory'>Agneau</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/parmesan' rel='directory'>Parmesan</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/gigots' rel='directory'>Gigots</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/moutarde-sauce' rel='directory'>Moutarde</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/b5/4f981eb1969db2118f7e25c58ae77a.jpg?1644794877' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 gigot d'agneau</li><li> 40 g de parmesan à râper</li><li> 5 càs généreuse de moutarde fine et forte</li><li> 1 botte de persil plat</li><li> 15 brins de ciboulette, fraîche ou surgelée</li><li> 1 càs de coriandre fraîche ou séchée</li><li> 1 càs d'estragon</li><li> 20 g de chapelure ou de pain rassi réduit en poudre</li><li> 2 gousses d'ail</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/gigot-d-agneau-en-croute-de-moutarde-herbes-et-parmesan'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Préchauffer le four à 180°C.</p> <p>Déposer votre gigot dans un plat allant au four.</p> <p>Laver et hacher le persil. Laver ou faire décongeler la ciboulette et la hacher également.<br class='autobr' /> Peler et hacher les gousses d'ail.<br class='autobr' /> Râper le parmesan.<br class='autobr' /> Mélanger ensemble les herbes, le parmesan, la chapelure, l'ail et ajouter en dernier la moutarde pour amalgamer le tout.</p> <p>Étaler cette préparation sur toute la surface extérieure de votre gigot, en pensant à aller sur les bords.</p> <p>Mettre un fond d'eau dans votre plat et enfourner pour 10 min.<br class='autobr' /> Ce temps écoulé, baisser le four à 160°C et laisser cuire 1h15.<br class='autobr' /> Quand le gigot est cuit, le découper en jolies tranches, et servir chaud.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Phoen</div>