https://www.cuisine-libre.org/altesse80 Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/tian-de-courgettes-tomates-et-chevre-sur-riz https://www.cuisine-libre.org/tian-de-courgettes-tomates-et-chevre-sur-riz 2009-07-26T14:44:00Z text/html fr Mamico Courgette Bûchette de chèvre Tians Provence Riz arborio Tomate fraiche Herbes de Provence Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans viande Four <p>Courgettes, tomates et riz se marient savoureusement pour former un plat fondant et complet pour le dîner. Hmm… <br class='autobr' /> Si ce n'est pas déjà fait, cuire le riz selon les indications de l'emballage. <br class='autobr' /> Peler et émincer finement les oignons et l'ail. Les mettre à cuire tout doucement dans une poêle légèrement huilée, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Mélanger au riz cuit, dans le fond du plat à gratin. Salez et poivrez le tout. <br class='autobr' /> Préchauffez votre four à 180°C. <br class='autobr' /> Laver et essuyer les légumes. Couper les…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/courgette' rel='directory'>Courgette</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/buchette-de-chevre' rel='directory'>Bûchette de chèvre</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/tians' rel='directory'>Tians</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/provence' rel='directory'>Provence</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/riz-arborio' rel='directory'>Riz arborio</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/tomate-fraiche' rel='directory'>Tomate fraiche</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/herbes-de-provence' rel='directory'>Herbes de Provence</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <div class='rss_chapo'><p>Courgettes, tomates et riz se marient savoureusement pour former un plat fondant et complet pour le dîner. Hmm…</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/48/849f1b837c3f7ad8bcac02c9a1b43a.jpg?1644818312' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 4 tomates</li><li> 3 courgettes</li><li> 2 bûchettes de chèvre</li><li> 4 parts de riz rond cuit</li><li> 2 oignons</li><li> 2 gousses d'ail</li><li> 3 cuil. à soupe d'huile d'olive</li><li> herbes de Provence</li><li> branches de thym frais</li><li> sel, poivre</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/tian-de-courgettes-tomates-et-chevre-sur-riz'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Si ce n'est pas déjà fait, cuire le riz selon les indications de l'emballage.</p> <p>Peler et émincer finement les oignons et l'ail. Les mettre à cuire tout doucement dans une poêle légèrement huilée, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Mélanger au riz cuit, dans le fond du plat à gratin. Salez et poivrez le tout.</p> <p>Préchauffez votre four à 180°C.</p> <p>Laver et essuyer les légumes. Couper les tomates, les courgettes et le fromage de chèvre en belles tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.</p> <p>Tasser un peu le riz au fond du plat et déposer ces rondelles par dessus, presque verticalement, en rangées serrées, en alternant les ingrédients. Tasser éventuellement, pour maintenir le gratin. Saupoudrer d'herbes de Provence, répartir les branches de thym. Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive.</p> <p>Enfourner et laisser cuire une à deux heures, à feu doux. Recouvrir d'une feuille d'aluminium si les légumes se colorent trop ou se dessèchent. Les légumes doivent être bien cuits, fondants en bouche.</p> <p>Servir tiède et décoré de branches de thym.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Mamico</div>