https://www.cuisine-libre.org/aude_v Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/pates-au-citron https://www.cuisine-libre.org/pates-au-citron 2021-03-25T07:30:00Z text/html fr aude_v Plats de pâtes Écorce de citron Pâtes torsadeés Végétarien Sans œuf Sans viande Bouilli <p>Dans une casserole ou un fait-tout, faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes le zeste des 4 citrons, la crème et le beurre. Bien remuer. <br class='autobr' /> Faire cuire les pâtes. <br class='autobr' /> Mélanger la sauce au citron et les pâtes cuites, ajouter le jus d'un citron, du fromage râpé selon votre goût, du thym. Saler, poivrer.</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/plats-de-pates' rel='directory'>Plats de pâtes</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/ecorce-de-citron' rel='directory'>Écorce de citron</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/pates-torsadees' rel='directory'>Pâtes torsadeés</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/71/e32310ff9309511a7d30077a14e74b.jpg?1644817089' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 4 citrons (zestes + 1 jus)</li><li> 20 cl de crème fraîche</li><li> 20 g de beurre</li><li> 100 g de parmesan ou fromage à pâte dure italien (grana padano, pecorino)</li><li> thym</li><li> pâtes torsadées fusilli ou coquillettes</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/pates-au-citron'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Dans une casserole ou un fait-tout, faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes le zeste des 4 citrons, la crème et le beurre. Bien remuer.</p> <p>Faire cuire les pâtes.</p> <p>Mélanger la sauce au citron et les pâtes cuites, ajouter le jus d'un citron, du fromage râpé selon votre goût, du thym. Saler, poivrer.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa aude_v</div> https://www.cuisine-libre.org/sirop-de-fleurs-de-sureau https://www.cuisine-libre.org/sirop-de-fleurs-de-sureau 2018-06-09T06:30:00Z text/html fr aude_v Sirops Fleur de sureau Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Bouilli <p>Cueillir des fleurs de sureau (mai-juin). Les tasser et les recouvrir d'eau chaude : le plus possible de fleurs dans le moins d'eau. Laisser infuser six heures. <br class='autobr' /> Passer l'eau infusée, la peser : pour un kilo d'eau il faudra un kilo de sucre. Ajouter le jus d'un citron. <br class='autobr' /> Cuire l'infusion, le sucre et le jus de citron entre 20 et 25 minutes après le premier bouillon. <br class='autobr' /> Mettre en petits pots bien propres qui se pasteuriseront avec la chaleur du sirop. Après ouverture, le sirop tient une bonne semaine au…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/sirops' rel='directory'>Sirops</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/fleur-de-sureau' rel='directory'>Fleur de sureau</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/5e/ee560d357c8337710109d5af646a85.jpg?1644856432' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> fleurs de sureau</li><li> sucre roux</li><li> jus de citron</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/sirop-de-fleurs-de-sureau'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Cueillir des fleurs de sureau (mai-juin). Les tasser et les recouvrir d'eau chaude : le plus possible de fleurs dans le moins d'eau. Laisser infuser six heures.</p> <p>Passer l'eau infusée, la peser : pour un kilo d'eau il faudra un kilo de sucre. Ajouter le jus d'un citron.</p> <p>Cuire l'infusion, le sucre et le jus de citron entre 20 et 25 minutes après le premier bouillon.</p> <p>Mettre en petits pots bien propres qui se pasteuriseront avec la chaleur du sirop. Après ouverture, le sirop tient une bonne semaine au frais.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa aude_v</div>