https://www.cuisine-libre.org/athoune Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/potee-vegan-de-chou https://www.cuisine-libre.org/potee-vegan-de-chou 2019-03-10T07:30:00Z text/html fr Athoune Chou vert Potées Protéines de soja Cuisine de l'Est Kasha Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande <p>Faites gonfler les protéines de soja texturées dans le thé, avec le kacha, et du sel. <br class='autobr' /> Pendant ce temps, lavez et tranchez le chou en lamelles. Grattez ou pelez la carotte, coupez-la en bâtons de la taille d'un petit doigt. <br class='autobr' /> Faites cuire à feu doux le soja au kacha, une dizaine de minutes : il faut qu'il soit tendre à cœur. <br class='autobr' /> Pendant ce temps, faites dorer les carottes dans un peu de gras, puis ajoutez l'ail coupé gros et le chou, mouillez avec du thé fumé (ou de l'eau ou du vin blanc)<small class="fine d-inline"> </small>; le chou ayant…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/chou-vert' rel='directory'>Chou vert</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/potees' rel='directory'>Potées</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/proteines-de-soja' rel='directory'>Protéines de soja</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cuisine-de-l-est' rel='directory'>Cuisine de l'Est</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/kasha' rel='directory'>Kasha</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 tasse de protéines de soja texturées</li><li> 1 bol de thé (fumé, c'est encore mieux)</li><li> 2 c. à soupe de kacha</li><li> 2 c. à soupe d'huile</li><li> 2 gousses d'ail</li><li> 1 feuille de laurier</li><li> ½ chou pas trop gros</li><li> 1 belle carotte</li><li> sel, poivre</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/potee-vegan-de-chou'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Faites gonfler les protéines de soja texturées dans le thé, avec le kacha, et du sel.</p> <p>Pendant ce temps, lavez et tranchez le chou en lamelles. Grattez ou pelez la carotte, coupez-la en bâtons de la taille d'un petit doigt.</p> <p>Faites cuire à feu doux le soja au kacha, une dizaine de minutes : il faut qu'il soit tendre à cœur.</p> <p>Pendant ce temps, faites dorer les carottes dans un peu de gras, puis ajoutez l'ail coupé gros et le chou, mouillez avec du thé fumé (ou de l'eau ou du vin blanc)<small class="fine d-inline"> </small>; le chou ayant nettement moins d'humour que la carotte, il cramera rapidement s'il reste sec. Laissez mijoter à couvert.</p> <p>Quand le soja est tendre, versez sur le chou, mélangez bien, et rectifiez l'assaisonnement (sel, poivre). Laissez réduire sans le couvercle, le kacha fera le liant.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Athoune</div>