https://www.cuisine-libre.org/vl_en_cuisine Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/tarte-epinards-olives-fond-tournesol https://www.cuisine-libre.org/tarte-epinards-olives-fond-tournesol 2019-05-24T06:30:00Z text/html fr VL_en_cuisine Tournesol Quiches Épinard haché Végétarien Sans viande Four <p>Faites cuire les épinards doucement à l'étouffée ± 10 min (avec un peu d'eau s'ils ne sont pas congelés). <br class='autobr' /> Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la pâte et ajouter de l'eau tiède jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à tarte souple. <br class='autobr' /> Dans un bol fouettez vigoureusement la moutarde, la crème et les œufs, salez poivrez selon goût. <br class='autobr' /> Égouttez les épinards. <br class='autobr' /> Étalez la pâte au rouleau. Avec les graines de tournesol la pâte a tendance à se déchirer, colmatez au fur et à mesure :) <br class='autobr' /> Déroulez dans un plat à…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/tournesol' rel='directory'>Tournesol</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/quiches' rel='directory'>Quiches</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/epinard-hache' rel='directory'>Épinard haché</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/cf/810ab25abe5164b142cd5718bef751.jpg?1644829349' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> <i>Pour l'appareil :</i></li><li> 300 à 400 g d'épinards (congelés ou frais)</li><li> quelques olives noires dénoyautées</li><li> un morceau d'emmental ou comté râpé</li><li> 2 œufs</li><li> 2 c. à soupe bombées de crème épaisse</li><li> 1 c. à soupe de moutarde</li><li> sel, poivre</li></ul><ul class="spip"><li> <i>Pour la pâte :</i></li><li> 1 c. à soupe de graines de tournesol décortiquées</li><li> 2 c. à soupe d'huile d'olive (ou équivalent beurre)</li><li> 150 g de farine de blé T80</li><li> 20 g de farine de seigle T170</li><li> 1 pincée de levure de boulanger</li><li> eau tiède</li><li> sel</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/tarte-epinards-olives-fond-tournesol'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Faites cuire les épinards doucement à l'étouffée ± 10 min (avec un peu d'eau s'ils ne sont pas congelés).</p> <p>Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients pour la pâte et ajouter de l'eau tiède jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte à tarte souple.</p> <p>Dans un bol fouettez vigoureusement la moutarde, la crème et les œufs, salez poivrez selon goût.</p> <p>Égouttez les épinards.</p> <p>Étalez la pâte au rouleau. Avec les graines de tournesol la pâte a tendance à se déchirer, colmatez au fur et à mesure :)<br class='autobr' /> Déroulez dans un plat à tarte, ajoutez les épinards, quelques olives coupées en deux, quelques morceaux de tomates cerise si saison. Couvrez avec le fromage râpé ou répartissez des petits morceaux sur toute la surface. Arrosez uniformément avec l'appareil crème, œufs moutarde.</p> <p>Enfournez autour de 180°C.<br class='autobr' /> Quand c'est bien doré, sortez du four et dégustez.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa VL_en_cuisine</div>