https://www.cuisine-libre.org/amap-le-chou-chinois Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne à Auch dans le Gers. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/tagine-aux-bettes https://www.cuisine-libre.org/tagine-aux-bettes 2015-11-17T10:29:00Z text/html fr AMAP le Chou chinois Bette Tajines Maghreb Riz long Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Mijoté <p>Séparez les feuilles des côtes de blettes. Coupez les feuilles en lanières et les côtes en morceaux de 1 cm de large. Faîtes chauffer l'huile dans une cocotte en fonte, ajoutez les côtes et l'ail, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 à 15 minutes, en remuant de temps à autre. Ajoutez le paprika en remuant 30 à 60 secondes puis l'oignon, les feuilles de blettes, le riz, la coriandre, l'eau et l'assaisonnement. Couvrez avec un couvercle hermétique et faîtes cuire en remuant de temps en temps 30 minutes…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/blette' rel='directory'>Bette</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/tajines' rel='directory'>Tajines</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/maghreb' rel='directory'>Maghreb</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/riz-long' rel='directory'>Riz long</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/mijote' rel='tag'>Mijoté</a> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 900 g de blettes</li><li> 1 gousse d'ail, finement hachée</li><li> 3 c. à soupe d'huile</li><li> 1 c. à café de paprika</li><li> 1 gros oignon, finement haché</li><li> 40 g de riz long grain</li><li> 4 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée</li><li> 4 c. à soupe d'eau</li><li> Sel, Poivre</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/tagine-aux-bettes'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Séparez les feuilles des côtes de blettes. Coupez les feuilles en lanières et les côtes en morceaux de 1 cm de large. Faîtes chauffer l'huile dans une cocotte en fonte, ajoutez les côtes et l'ail, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 à 15 minutes, en remuant de temps à autre. Ajoutez le paprika en remuant 30 à 60 secondes puis l'oignon, les feuilles de blettes, le riz, la coriandre, l'eau et l'assaisonnement. Couvrez avec un couvercle hermétique et faîtes cuire en remuant de temps en temps 30 minutes environ, jusqu'à ce que le riz soit tendre<small class="fine d-inline"> </small>; si nécessaire, ajoutez un peu d'eau durant la cuisson.</p></div> <div class='rss_texte'>© AMAP le Chou chinois</div>