https://www.cuisine-libre.org/xavcc Voyageur, breizhou, Massilia oai <3, curieux :)) fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/dahl-de-lentilles-corail-carottes-et-pomme https://www.cuisine-libre.org/dahl-de-lentilles-corail-carottes-et-pomme 2019-09-20T15:38:00Z text/html fr XavCC Lentille corail Dals Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande <p>Préparation Éplucher pommes de terre et carottes. Dans un grand volume d'eau avec 1 c.a.s de gros sel Plonger en premier les pommes de terre pour 8 à 10 minutes Ajouter ensuite les carottes avec les pommes de terre pour 10 minutes Émonder, peler, couper en dés les tomates Égoutter les pommes de terre et carottes et réserver les <br class='autobr' /> Lentilles et Cie Hacher ou presser l'ail Peler et ciseler les ognons rouges Dans une casserole d'eau à température ambiante Ne pas saler l'eau Mettre les 200 grammes de…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/lentille-corail' rel='directory'>Lentille corail</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/dals' rel='directory'>Dals</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/5e/1c4de09b15e45da4fd8fa504a4228f.jpg?1644808617' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 2 litres d'eau</li><li> 1 cuillère à café de gros sel</li><li> 2 grosses pommes de terre</li><li> 4 carottes</li><li> 200 g de lentilles corail</li><li> 1 gingembre frais</li><li> 1 tomate</li><li> curry</li><li> cumin</li><li> 1 gousse d'ail</li><li> 2 oignons rouges</li><li> 200 ml de lait de coco</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/dahl-de-lentilles-corail-carottes-et-pomme'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p><strong>Préparation</strong></p> <ul class="spip"><li> Éplucher pommes de terre et carottes.</li><li> Dans un grand volume d'eau avec 1 c.a.s de gros sel <ul class="spip"><li> Plonger en premier les pommes de terre pour 8 à 10 minutes</li><li> Ajouter ensuite les carottes avec les pommes de terre pour 10 minutes</li></ul></li></ul><ul class="spip"><li> Émonder, peler, couper en dés les tomates</li><li> Égoutter les pommes de terre et carottes et réserver les</li></ul> <p><strong>Lentilles et Cie</strong></p> <ul class="spip"><li> Hacher ou presser l'ail</li><li> Peler et ciseler les ognons rouges</li><li> Dans une casserole d'eau à température ambiante <ul class="spip"><li> Ne pas saler l'eau</li><li> Mettre les 200 grammes de lentilles</li><li> mettre à feu vif jusqu'à frémissement</li><li> laisser ensuite cuire sans bouillir pendant 10 à 12 minutes</li></ul></li></ul> <p><strong>Wok</strong></p> <p>Pendant la cuisson des lentilles corail...</p> <ul class="spip"><li> Faire chauffer le wok à feu moyen avec un filet d'huile d'olive <ul class="spip"><li> avec l'ail et les ognons rouges, le gingembre et les tomates</li><li> Remuer jusqu'à obtenir un fond homogène</li><li> Ajouter ensuite les carottes et les pommes de terre</li><li> Ajouter les épices, curry, cumin − à votre goût et convenance</li></ul></li><li> Essorer les lentilles <ul class="spip"><li> ajouter les dans le wok</li><li> remuer délicatement avec la cuillère en bois</li><li> Ajouter le lait de coco au fur et à mesure − quantité en fonction de la consistance liquide du plat qui vous conviendra</li></ul></li></ul><ul class="spip"><li> Laisser frémir, sans bouillir, et remuer délicatement de temps en temps pendant 5 minutes</li></ul> <p>C'est maintenant prêt à être dressé et manger chaud.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by XavCC</div> https://www.cuisine-libre.org/moules-de-bouchot-au-gorgonzola https://www.cuisine-libre.org/moules-de-bouchot-au-gorgonzola 2019-09-17T06:00:00Z text/html fr XavCC Moule Fromages bleus Crémées Sans gluten Sans viande <p>Sauce au Gorgonzola <br class='autobr' /> Commencer par la préparation de la sauce au Gorgonzola : elle sera à ajouter aux moules un fois cuites. Couper le Gorgonzola en dès. Dans une casserole à feu moyen, commencer à faire fondre le gorgonzola et verser peu à peu la crème en remuant pour une préparation onctueuse légèrement liquide. Avant la fin ce cette cuisson, lancer les moules. Préparer les moules Émincer les oignons. Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Faire revenir les oignons émincés. Ajouter les feuilles de…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/moule' rel='directory'>Moule</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/fromages-a-pate-persillee' rel='directory'>Fromages bleus</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cremees' rel='directory'>Crémées</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/c0/fd141a3650f66daf809d7df7487214.jpg?1644818004' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1,4 kg de moules de bouchot de Cancale</li><li> 150 g de Gorgonzola</li><li> 5 cuillères à soupe de crème d'Isigny</li><li> 20 g de beurre salé</li><li> 4 oignons jaunes moyens</li><li> 3 feuilles de laurier</li><li> une poignée de persil frais</li><li> poivre et sel</li><li> 20 cl de vin blanc sec</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/moules-de-bouchot-au-gorgonzola'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><h2 class="spip"> Sauce au Gorgonzola</h2> <p><i>Commencer par la préparation de la sauce au Gorgonzola : elle sera à ajouter aux moules un fois cuites</i>.</p> <ul class="spip"><li> Couper le Gorgonzola en dès.</li><li> Dans une casserole à feu moyen, commencer à faire fondre le gorgonzola et verser peu à peu la crème en remuant pour une préparation onctueuse légèrement liquide.</li><li> Avant la fin ce cette cuisson, lancer les moules.</li></ul><h2 class="spip"> Préparer les moules</h2><ul class="spip"><li> Émincer les oignons.</li><li> Dans une cocotte, faire fondre le beurre.</li><li> Faire revenir les oignons émincés.</li><li> Ajouter les feuilles de laurier.</li><li> Une fois le tout rissolé, ajouter les moules avec le vin blanc.</li><li> Mélanger avec une cuillère en bois.</li><li> Couvrir à feu moyen jusqu'à ouverture des moules.</li><li> Poivrer et saler à votre de goût.</li><li> Ajouter le gorgonzola.</li></ul><h2 class="spip"> Fusionner</h2><ul class="spip"><li> Ciseler le persil frais.</li><li> Mélanger le gorgonzola versé sur les moules.</li><li> Goûter et poivrer si besoin.</li><li> Ajouter le persil frais.</li><li> Laisser mijoter à feu moyen 5 minutes.</li></ul> <p>Présenter et servir selon votre inspiration. Avec des frites faites maison ça déchire pour saucer.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by XavCC</div>