https://www.cuisine-libre.org/crystal-s Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/salade-de-quinoa-fraise-mangue https://www.cuisine-libre.org/salade-de-quinoa-fraise-mangue 2024-05-12T06:00:00Z text/html fr Crystal S. Mangue Citron vert Fraise Taboulés Quinoa blond Végétarien Sans œuf Sans viande Sans gluten Bouilli <p>Une salade de quinoa légère et rafraîchissante avec des fraises, de la mangue, du concombre et de la menthe fraîche. Préparer le quinoa : dans une casserole moyenne, mélanger le quinoa, l'eau et le sel. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit juste absorbé, environ 15 minutes. Étalez le quinoa cuit sur une plaque à pâtisserie, pendant environ 20 minutes, pour le refroidir plus rapidement. Pendant ce temps, coupez les fraises, la mangue et le…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/mangue' rel='directory'>Mangue</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/citron-vert' rel='directory'>Citron vert</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/fraise' rel='directory'>Fraise</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/taboules' rel='directory'>Taboulés</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/quinoa-blond' rel='directory'>Quinoa blond</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <div class='rss_chapo'><p>Une salade de quinoa légère et rafraîchissante avec des fraises, de la mangue, du concombre et de la menthe fraîche.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/3c/587badd10b491faf277995640362a7.jpg?1648393899' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 tasse de quinoa, bien rincé</li><li> 1½ tasse d'eau</li><li> ¼ c. à café de sel</li><li> 1 tasse de fraises, coupées en dés</li><li> ½ mangue, coupée en dés</li><li> ¾ tasse de concombre anglais non pelé, coupé en dés de 1,5 cm</li><li> 1½ c. à soupe de menthe fraîche hachée</li><li> 2 c. à soupe de jus de citron vert</li><li> ½ c. à café de zeste de citron vert</li><li> 1 c. à soupe de miel</li><li> 1 c. à soupe de de crème sure (ou de yogourt nature)</li><li> ¼ tasse d'huile d'olive</li><li> sel et poivre au goût</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/salade-de-quinoa-fraise-mangue'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Préparer le quinoa : dans une casserole moyenne, mélanger le quinoa, l'eau et le sel. Porter à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit juste absorbé, environ 15 minutes. Étalez le quinoa cuit sur une plaque à pâtisserie, pendant environ 20 minutes, pour le refroidir plus rapidement.</li><li> Pendant ce temps, coupez les fraises, la mangue et le concombre en dès de 1,5 cm de côté environ.</li><li> Dans un grand bol, fouetter le jus de lime, le zeste, le miel, la crème sure et l'huile d'olive.</li><li> Ajouter le quinoa refroidi, les fraises, la mangue, le concombre et la menthe. Bien mélanger et assaisonner avec du sel et du poivre (facultatif). Servir immédiatement.</li></ol></div> <div class='rss_texte'>© CC by Crystal S.</div>