https://www.cuisine-libre.org/ben77 Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/courge-butternut-rotie-au-pesto-de-pistaches https://www.cuisine-libre.org/courge-butternut-rotie-au-pesto-de-pistaches 2020-11-29T06:00:00Z text/html fr ben77 Pistache Doubeurre Légumes rôtis Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans viande Four <p>Commencer par le pesto : pistaches et parmesan dans le bol d'un robot, un gros trait d'huile, mixer. Ajouter les feuilles des herbes, remettre un trait d'huile, le jus de citron et une poignée de sel de mer et mixer de nouveau (quelques impulsions). Mettre le pesto au frais. Préchauffer le four à 200°C. Enduire les quartiers de courge d'huile d'olive. Saler et poivrer généreusement. Mettre sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfourner 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que les quartiers…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/pistache' rel='directory'>Pistache</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/doubeurre' rel='directory'>Doubeurre</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/legumes-rotis' rel='directory'>Légumes rôtis</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/c0/7e4ca46bff2c34a7467aba8d31b992.jpg?1644822792' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1 courge butternut coupée en quatre dans la hauteur</li><li> 4 c. à café d'huile d'olive</li><li> sel de mer et poivre noir</li><li> 100 g de graines de grenade</li></ul><ul class="spip"><li> <i>Pour le pesto</i></li><li> 100 g de pistaches décortiquées</li><li> 70 g de parmesan</li><li> huile d'olive</li><li> 1 petit bouquet de coriandre</li><li> 1 petit bouquet de persil plat</li><li> 1 petit bouquet d'aneth</li><li> 1 citron pressé</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/courge-butternut-rotie-au-pesto-de-pistaches'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Commencer par le pesto : pistaches et parmesan dans le bol d'un robot, un gros trait d'huile, mixer. Ajouter les feuilles des herbes, remettre un trait d'huile, le jus de citron et une poignée de sel de mer et mixer de nouveau (quelques impulsions). Mettre le pesto au frais.</li><li> Préchauffer le four à 200°C. Enduire les quartiers de courge d'huile d'olive. Saler et poivrer généreusement. Mettre sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Enfourner 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que les quartiers soient un peu grillés et que la chair commence à noircir.</li><li> Pour servir, arroser chaque quartier de courge de pesto avant d'émietter la feta et de déposer les graines de grenade.</li></ol></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa ben77</div>