https://www.cuisine-libre.org/les-gourmandes-astucieuses Cuisine végétarienne, bio, saine et gourmande, Faite maison fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/courge-turban-farcie-au-quinoa https://www.cuisine-libre.org/courge-turban-farcie-au-quinoa 2019-11-14T12:32:05Z text/html fr Les Gourmandes Astucieuses Quinoa Giraumon Courges farcies Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Four <p>Préchauffer le four à 210°C. <br class='autobr' /> Laver les courges. Les placer dans un plat et les enfourner pour 30 minutes. <br class='autobr' /> Pendant ce temps, cuire le quinoa. Laver les radis. Émincer les radis ainsi que leurs fanes. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Émincer les poireaux. <br class='autobr' /> Chauffer un filet d'huile dans une casserole pour y faire revenir l'oignon et les radis pendant 5 minutes. Ajouter leurs fanes et les faire suer 3 minutes en mélangeant. Ajouter les verts de poireau, l'ail et saler. Couvrir et laisser cuire 10 …</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/quinoa' rel='directory'>Quinoa</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/giraumon' rel='directory'>Giraumon</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/courges-farcies' rel='directory'>Courges farcies</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/four' rel='tag'>Four</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/c9/b7c64d22e4773c522ab3baa16e1ad6.jpg?1644794327' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 2 courges turban du jardin</li><li> 2 verts de poireaux</li><li> 4 radis d'hiver</li><li> 100 g de quinoa</li><li> 1 oignon</li><li> 4 gousses d'ail</li><li> 2 c. soupe moutarde</li><li> 1 filet d'huile d'olive</li><li> 1 pincée de sel</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/courge-turban-farcie-au-quinoa'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Préchauffer le four à 210°C.</p> <p>Laver les courges. Les placer dans un plat et les enfourner pour 30 minutes.</p> <p>Pendant ce temps, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cuisson-du-quinoa' class=''>cuire le quinoa</a>. Laver les radis. Émincer les radis ainsi que leurs fanes. Peler et émincer l'oignon et l'ail. Émincer les poireaux.</p> <p>Chauffer un filet d'huile dans une casserole pour y faire revenir l'oignon et les radis pendant 5 minutes. Ajouter leurs fanes et les faire suer 3 minutes en mélangeant. Ajouter les verts de poireau, l'ail et saler. Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux.</p> <p>Quand les courges sont cuites, les ouvrir en dessous du liseré. Retirer les graines et évider. Couper la chair.</p> <p>Ajouter la chair des courges à la casserole. Hors du feu, ajouter le quinoa cuit avec une cuillère à soupe de moutarde. Mélanger.</p> <p>Replacer les courges évidées dans le plat. Les remplir de farce. Enfourner pour 20 minutes. Poser les chapeaux sur les courges et laisser encore 5 minutes.</p> <p>Servir aussitôt, seules ou avec du tofu, de la viande ou du poisson.</p></div> <div class='rss_texte'>© Les Gourmandes Astucieuses</div>