https://www.cuisine-libre.org/serge Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/nage-de-saint-jacques-cremee-au-citron https://www.cuisine-libre.org/nage-de-saint-jacques-cremee-au-citron 2011-12-31T19:05:44Z text/html fr serge Pétoncle Crémées Sans œuf Sans gluten Sans viande Grill <p>Décoquillez les noix, détachez le corail. Escalopez les noix si elles sont grosses. <br class='autobr' /> Poêlez les noix à cru dans une poêle antiadhésive, juste le temps de les caraméliser au bord. Elle doivent être cristal à l'intérieur. Réservez sur des assiettes chaudes. <br class='autobr' /> Déglacez la poêle avec la crème fraiche. Quand elle frissonne, versez le jus de citron et fouettez. Laissez réduire un peu. <br class='autobr' /> Nappez les noix et saupoudrez du zeste râpé. Décorez de…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/petoncle' rel='directory'>Pétoncle</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/cremees' rel='directory'>Crémées</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/grill' rel='tag'>Grill</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/cb/7800c4942eb4bfc54315f0bf88f9bb.jpg?1644798582' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 12 grosses noix de Saint Jacques</li><li> 1 pot de crème fraiche entière</li><li> 1 citron non traité, zesté fin et pressé</li><li> 1 poignée de ciboulette</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/nage-de-saint-jacques-cremee-au-citron'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Décoquillez les noix, détachez le corail.<br class='manualbr' />Escalopez les noix si elles sont grosses.</p> <p>Poêlez les noix à cru dans une poêle antiadhésive, juste le temps de les caraméliser au bord. Elle doivent être cristal à l'intérieur. Réservez sur des assiettes chaudes.</p> <p>Déglacez la poêle avec la crème fraiche. Quand elle frissonne, versez le jus de citron et fouettez. Laissez réduire un peu.</p> <p>Nappez les noix et saupoudrez du zeste râpé.<br class='manualbr' />Décorez de ciboulette.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa serge</div>