https://www.cuisine-libre.org/babar Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-feves-aux-legumes https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-feves-aux-legumes 2012-03-21T01:59:00Z text/html fr Babar Fève fraîche Minestrones Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans viande Bouilli <p>Epluchez et lavez les carottes, les pommes de terre et les oignons. Coupez-les en dés. <br class='autobr' /> Faites fondre le beurre dans une cocotte. Mettez-y les dés de légumes à suer quelques minutes en remuant. <br class='autobr' /> Salez et poivrez, ajoutez les feuilles de sauge. <br class='autobr' /> Couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 20 min à feu doux. <br class='autobr' /> Pendant ce temps, plongez les fèves 1 min dans l'eau bouillante. Égouttez-les et rafraîchissez-les, puis retirez la fine peau les recouvrant. Réservez. <br class='autobr' /> Effeuillez le basilic et pelez l'ail.…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/feve-fraiche' rel='directory'>Fève fraîche</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/minestrones' rel='directory'>Minestrones</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 400 g de fèves</li><li> 3 pommes de terre</li><li> 3 carottes</li><li> 2 oignons</li><li> 4 feuilles de sauge</li><li> 1/2 bouquet de basilic</li><li> 1 gousse d'ail</li><li> 3 cuil à soupe d'huile d'olive</li><li> 60 g de beurre</li><li> sel et poivre</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/soupe-de-feves-aux-legumes'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Epluchez et lavez les carottes, les pommes de terre et les oignons. Coupez-les en dés.</p> <p>Faites fondre le beurre dans une cocotte. Mettez-y les dés de légumes à suer quelques minutes en remuant.<br class='autobr' /> Salez et poivrez, ajoutez les feuilles de sauge.<br class='autobr' /> Couvrez d'eau, portez à ébullition et laissez cuire 20 min à feu doux.</p> <p>Pendant ce temps, plongez les fèves 1 min dans l'eau bouillante. Égouttez-les et rafraîchissez-les, puis retirez la fine peau les recouvrant. Réservez.</p> <p>Effeuillez le basilic et pelez l'ail. Hachez-les finement puis versez l'huile d'olive sur ce hachis en mélangeant.</p> <p>Ajoutez les fèves dans la cocotte 5 min avant la fin de la cuisson. Incorporez le mélange huile-basilic à la préparation avant de servir (très chaud) dans une soupière.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Babar</div>