https://www.cuisine-libre.org/gregory Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-potimarron-au-paprika-corail-et-coco https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-potimarron-au-paprika-corail-et-coco 2013-12-08T08:30:00Z text/html fr Grégory Potimarron Crème de coco Paprika Veloutés Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Bouilli <p>Mettre à tremper quelques heures les lentilles corail avec des feuilles de coriandre et le céleri coupé finement dans le lait de coco (mettre la crème de coté) avec un demi-verre d'eau. <br class='autobr' /> Faire revenir les épices (poivre, paprika, noix de muscade et graines de coriandre moulues) dans un peu d'huile au fond d'une cocotte minute. Ajouter les poireaux et les carottes coupés finement afin de les faire dorer. <br class='autobr' /> Ajouter les pommes de terre et le potimarron coupés en gros dés quelques minutes avant de verser…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/potimarron' rel='directory'>Potimarron</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/creme-de-coco' rel='directory'>Crème de coco</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/paprika' rel='directory'>Paprika</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/veloutes' rel='directory'>Veloutés</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/a2/6e2429dcd4b927f219e6a785983d67.jpg?1644804611' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 1,5 L d'eau</li><li> 750 g de potimarron</li><li> 250 g de lentilles corail</li><li> 2 pommes de terre</li><li> 2 carottes</li><li> 2 blancs de poireau</li><li> 1 boite de crème de coco (avec son lait)</li><li> 1 branche de céleri</li><li> 1 c. à soupe de paprika</li><li> 1 c. à café de coriandre fraîche</li><li> graines de coriandre moulues</li><li> noix de muscade rapée</li><li> poivre</li><li> sel</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/veloute-de-potimarron-au-paprika-corail-et-coco'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Mettre à tremper quelques heures les lentilles corail avec des feuilles de coriandre et le céleri coupé finement dans le lait de coco (mettre la crème de coté) avec un demi-verre d'eau.</p> <p>Faire revenir les épices (poivre, paprika, noix de muscade et graines de coriandre moulues) dans un peu d'huile au fond d'une cocotte minute. Ajouter les poireaux et les carottes coupés finement afin de les faire dorer.</p> <p>Ajouter les pommes de terre et le potimarron coupés en gros dés quelques minutes avant de verser le contenu de la préparation au lait de coco avec les lentilles. Laisser prendre 5 min environ puis versez l'eau et fermer la cocotte. Faire cuire pendant 15 min à feu plein.</p> <p>Mixer en y ajoutant la crème de coco et saler.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Grégory</div>