https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/saumon-en-papillote-vegetale https://www.cuisine-libre.org/saumon-en-papillote-vegetale 2024-05-05T06:00:00Z text/html fr Pat Croker Papillotes Saumon frais Angélique Sans viande Sans œuf Sans lactose Sans gluten Grill <p>Saumon grillé en papillote d'herbes printanières à servir avec une sauce aux orties. <br class='autobr' /> Coupez les filets de saumon en deux, étalez 1 à 2 cuillères à soupe de pesto sur une moitié et recouvrez avec l'autre moitié. Déposez chaque filet farci au centre d'une feuille d'angélique. Refermez fermement et fixez avec de la ficelle. <br class='autobr' /> Grillez au barbecue 4 à 6 minutes de chaque côté. Vérifiez la cuisson en déballant un paquet et en entamant la chair : si elle est opaque et s'émiette facilement à la fourchette, c'est cuit.…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/papillotes' rel='directory'>Papillotes</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/saumon-frais' rel='directory'>Saumon frais</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/angelique' rel='directory'>Angélique</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/grill' rel='tag'>Grill</a> <div class='rss_chapo'><p>Saumon grillé en papillote d'herbes printanières à servir avec une sauce aux orties.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/85/9768a75e714cd42b0ce3cfeb2c5cf5.jpg?1682186175' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 4 gros filets de saumon sauvage</li><li> 1¼ tasse de pesto au basilic ou d'orties</li><li> 4 feuilles d'angélique, sauvages ou cultivées, trempées dans l'eau, sinon des feuilles de vigne, de betterave ou de laitue</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/saumon-en-papillote-vegetale'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Coupez les filets de saumon en deux, étalez 1 à 2 cuillères à soupe de pesto sur une moitié et recouvrez avec l'autre moitié. Déposez chaque filet farci au centre d'une feuille d'angélique. Refermez fermement et fixez avec de la ficelle.</p> <p>Grillez au barbecue 4 à 6 minutes de chaque côté. Vérifiez la cuisson en déballant un paquet et en entamant la chair : si elle est opaque et s'émiette facilement à la fourchette, c'est cuit.</p> <p>Servir avec une <a href='https://www.cuisine-libre.org/sauce-aux-orties' class=''>sauce aux orties</a>.</p></div> <div class='rss_texte'>© Pat Croker</div>