https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/salade-de-roquette https://www.cuisine-libre.org/salade-de-roquette 2015-05-15T08:02:00Z text/html fr Romy Roquette Salades vertes Vinaigre balsamique Émilie Romagne Végétarien Sans œuf Sans gluten Végétalien (vegan) Sans lactose Sans viande Crudité <p>La roquette a un goût prononcé, qui apprécie un assaisonnement doux. <br class='autobr' /> Jeter les feuilles abîmées ou fanées. Couper les tiges si elles sont grosses. Garder les feuilles tendres pour la salade. Laver soigneusement sous l'eau froide. Égoutter. Essorer. <br class='autobr' /> Préparer la vinaigrette au fond du saladier, en mélangeant moutarde et vinaigre. Ajouter l'huile et émulsionner. <br class='autobr' /> Ajouter la roquette. Mélanger juste avant de…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/roquette' rel='directory'>Roquette</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/salades-vertes' rel='directory'>Salades vertes</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vinaigre-balsamique' rel='directory'>Vinaigre balsamique</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/emilie-romagne' rel='directory'>Émilie Romagne</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetalien-vegan' rel='tag'>Végétalien (vegan)</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/crudite' rel='tag'>Crudité</a> <div class='rss_chapo'><p>La roquette a un goût prononcé, qui apprécie un assaisonnement doux.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/0a/b6afe882584a18b2ab9922c4700470.jpg?1644797974' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 500 g de salade roquette</li><li> 1 c. café de moutarde ancienne</li><li> 1 c. soupe de vinaigre balsamique</li><li> 1 c. soupe d'huile d'olive vierge extra</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/salade-de-roquette'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Jeter les feuilles abîmées ou fanées. Couper les tiges si elles sont grosses. Garder les feuilles tendres pour la salade. Laver soigneusement sous l'eau froide. Égoutter. Essorer.</p> <p>Préparer la vinaigrette au fond du saladier, en mélangeant moutarde et vinaigre. Ajouter l'huile et émulsionner.</p> <p>Ajouter la roquette. Mélanger juste avant de servir.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Romy</div> https://www.cuisine-libre.org/petite-mache-douce-festive https://www.cuisine-libre.org/petite-mache-douce-festive 2009-12-16T09:49:00Z text/html fr Romy Mâche Salades vertes Salades Vinaigre balsamique Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans lactose Sans viande Crudité <p>Quelques feuilles douces et sucrées, pour décorer l'assiette. <br class='autobr' /> Tremper une fourchette dans un pot de de miel liquide et la déposer dans un saladier. Ajouter le vinaigre balsamique et mélanger pour dissoudre le miel. Saler et donner un tour de moulin à poivre. <br class='autobr' /> Effeuiller soigneusement la mâche, lavée et séchée. <br class='autobr' /> Juste avant de servir, verser l'huile d'olive et fouetter. Ajouter la salade et mélanger délicatement pour bien enrober les feuilles de…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/mache' rel='directory'>Mâche</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/salades-vertes' rel='directory'>Salades vertes</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/salades' rel='directory'>Salades</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vinaigre-balsamique' rel='directory'>Vinaigre balsamique</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/crudite' rel='tag'>Crudité</a> <div class='rss_chapo'><p>Quelques feuilles douces et sucrées, pour décorer l'assiette.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/30/d0198cc6f31c5234225dbd31dc786e.jpg?1644818311' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> Quelques jolis bouquets de mâche (env. 300 g)</li><li> 1 fourchette de miel liquide</li><li> 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique</li><li> 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra</li><li> sel aromatisé aux herbes</li><li> mélange 5 baies au moulin</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/petite-mache-douce-festive'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Tremper une fourchette dans un pot de de miel liquide et la déposer dans un saladier. Ajouter le vinaigre balsamique et mélanger pour dissoudre le miel. Saler et donner un tour de moulin à poivre.</p> <p>Effeuiller soigneusement la mâche, lavée et séchée.</p> <p>Juste avant de servir, verser l'huile d'olive et fouetter. Ajouter la salade et mélanger délicatement pour bien enrober les feuilles de sauce.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Romy</div>