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Nubbe à la rhubarbe

2025-06-24T06:00:00Z

Eau de vie aromatisée à la rhubarbe, de jolie couleur rosée.

6 à 8 tiges de rhubarbe
env. 2 cm de gingembre frais
3 c. à soupe de sucre semoule
1 bouteille d'eau de vie (vodka Renat [*])

Laver et peler la rhubarbe et le gingembre puis les couper en petits tronçons.
Mettre dans un pot à couvercle hermétique, avec le sucre puis recouvrir d'eau de vie. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins deux jours, de préférence plus.
Filtrer la préparation au chinois (ou à travers des filtres à café). Servi très frais.

Liqueur de fleurs d'aubépine

2022-05-02T06:00:00Z

Cette liqueur surprenante est à la fois douce et agréable avec son goût frais de fleur, et forte comme une triple vodka.

1 litre de fleurs d'aubépine
2 cuillères à soupe de sucre
1 bouteille d'eau-de-vie

Les fleurs doivent être fraîchement cueillies. Laissez tomber ces nuages de fleurs dans un grand panier. Séparez les tiges et les feuilles des fleurs.

Remplissez de fleurs fraîches un bocal ou une bouteille d'un litre, en évitant les tiges parce qu'elles ont mauvais goût.
Pour un litre de fleurs, versez 2 cuillères à soupe de sucre en poudre. Remplissez d'eau de vie et fermez hermétiquement.
Laissez infuser pendant au moins 2 mois, en plaçant le bocal dans un endroit obscur. Secouez-le de temps en temps. Puis filtrez pour mettre en bouteilles.

Pom cranberry cosmo

laredak_9932 — 2019-09-27T06:30:00Z

Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
Bien agiter et verser dans un verre.

- Canneberge, Cocktails, Amérique du nord, Vodka / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande

Pastis No 3

1001Cocktails — 2018-07-10T08:00:00Z

Coupez le bâton de réglisse en petits morceaux. Laisser macérer une semaine avec le reste des ingrédients, filtrer et mettre en bouteilles.

- Réglisse, Anis, Vins et liqueurs, Provence, Vodka / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande

Vodka réglisse

2009-12-28T10:26:00Z

Préparez cette la recette directement dans la bouteille. Boire un peu de vodka pour faire de la place pour les bonbons. Déroulez les rouleaux de réglisse pour les glisser dans la bouteille.
Laisser macérer pendant 15 heures en secouant la bouteille toutes les 2 heures.

- Réglisse, Bonbons, Vins et liqueurs, Vodka / Végétarien, Sans œuf, Sans gluten, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande, Marinade

Maquereaux sautés à la russe

Simon Hautot — 2009-01-18T18:00:00Z

Voici une délicieuse recette de maquereaux à déguster en famille ou avec des amis.

8 petits maquereaux
6 piments
3 c. à soupe de farine
6 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de vodka
4 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe d'huile

Laver et vider les maquereaux, les passer dans la farine.

Dans une casserole chauffer 10 minutes la sauce soja, la vodka et le sucre.

Faire sauter dans l'huile chaude pendant 5 minutes les poissons et les piments coupés en deux. Les égoutter et les plonger aussitôt dans la sauce. Cuire doucement 6 minutes. Servir chaud.