Marbré à la citrouille et cottage

2020-10-28T07:30:00Z

Gâteau marbré à la purée de citrouille épicée et au fromage cottage.

Pour la pâte à la citrouille
500 g de citrouille
60 g de sucre
2 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de cannelle

Pour la pâte au cottage
500 g de cottage cheese
120 g de sucre
2 œufs
2 c. à soupe de yaourt
2 c. à soupe de fécule de maïs
1 sachet de sucre vanillé

Préparer la purée de citrouille : la couper en morceaux, retirer les graines et cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 50 minutes. Lorsque la citrouille est molle, sortir du four et peler sans vous brûler. Mixer la chair jusqu'à obtention d'une texture lisse. Mélanger avec le sucre, la vanille, la cannelle et les œufs battus.

Écraser le fromage cottage à la fourchette. Détendre avec un peu de yaourt ou de crème. Incorporer les œufs battus. Battre avec les sucres et la fécule jusqu'à ce que la pâte soit crémeuse.

Garnir un moule à gâteau de pâte au cottage. Verser la pâte à la citrouille par dessus. Mélanger les deux couche en donnant quelques coups de fourchette. Cuire au four préchauffé à 170°C pendant 35 minutes.

Marbré aux noix

2019-04-03T06:00:00Z

Délicieux gâteau marbré végétalien aux noix (sans œuf ni lactose).
Préchauffer le four à th.6 (180°C/250°F).
Dissoudre le sucre dans l'huile jusqu'à ce qu'il fonde.
Pendant ce temps, mélanger la farine, la poudre de noix et le zeste de citron. Saler.
Mélanger la levure chimique avec un peu de citron. Ajouter à l'huile sucrée.
Mélanger ensemble ces deux préparations jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Séparer la pâte en deux moitiés. Dans l'une des deux, ajouter le cacao. Verser alternativement ces deux…

- Farine de blé, Roumanie, Poudre de noix, Marbrés, Poudre de cacao / Végétarien, Sans œuf, Végétalien (vegan), Sans lactose, Sans viande, Four

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