https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/soupe-creme-ail-en-miche-de-pain-kremova-cesnacka https://www.cuisine-libre.org/soupe-creme-ail-en-miche-de-pain-kremova-cesnacka 2021-02-20T07:30:00Z text/html fr Ail Veloutés Soupes Soupes au pain Slovaquie Bouillon Marjolaine Miche Végétarien Sans œuf Sans viande Bouilli <p>Soupe slovaque populaire à la crème d'ail, servie dans une miche de pain de campagne, pour réchauffer l'âme et le corps. <br class='autobr' /> Éplucher et émincer grossièrement l'oignon et l'ail pour les faire revenir dans l'huile sans les faire brunir. Une fois l'odeur libérée, ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux. Verser le bouillon, ajouter les aromates, saler et poivrer. Laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que l'ail remonte à la surface. <br class='autobr' /> Pendant ce temps, couper le haut des pains pour dégager un…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/ail' rel='directory'>Ail</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/veloutes' rel='directory'>Veloutés</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/soupes' rel='directory'>Soupes</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/soupes-au-pain' rel='directory'>Soupes au pain</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/slovaquie' rel='directory'>Slovaquie</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouillon' rel='directory'>Bouillon</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/marjolaine' rel='directory'>Marjolaine</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/miche' rel='directory'>Miche</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/bouilli' rel='tag'>Bouilli</a> <div class='rss_chapo'><p>Soupe slovaque populaire à la crème d'ail, servie dans une miche de pain de campagne, pour réchauffer l'âme et le corps.</p></div> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/e8/042f3dea3466e8654f081fe9a5fbcb.jpg?1644804650' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> 4 petites boules de pain frais de campagne</li><li> 8 à 10 gousses d'ail</li><li> ½ oignon</li><li> 2 à 3 pommes de terre</li><li> 750 ml de bouillon</li><li> 200 ml de crème fraîche</li><li> 2 c. à soupe de beurre</li><li> ½ c. à café de marjolaine<br class='manualbr' />ou de thym séché</li><li> sel, poivre</li><li> ciboulette fraîche</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/soupe-creme-ail-en-miche-de-pain-kremova-cesnacka'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><p>Éplucher et émincer grossièrement l'oignon et l'ail pour les faire revenir dans l'huile sans les faire brunir. Une fois l'odeur libérée, ajouter les pommes de terre coupées en petits morceaux. Verser le bouillon, ajouter les aromates, saler et poivrer. Laisser cuire environ 15 minutes jusqu'à ce que l'ail remonte à la surface.</p> <p>Pendant ce temps, couper le haut des pains pour dégager un couvercle. À l'aide d'une cuillère, creuser les miches pour ne laisser que la moitié de la mie. Aplatir la mie restante dans le fond et sur les côtés.</p> <p>Mixer la soupe finement. Ajouter la crème et mélanger. Ajuster l'assaisonnement à vôtre goût : ajouter éventuellement un peu d'ail frais râpé pour intensifier le goût. Verser équitablement dans les pains. Garnir de ciboulette fraîche. Déguster.</p></div> <div class='rss_texte'>© CC by-sa Cuisine Libre </div>