Gâteau invisible aux pommes

FC — 2024-10-06T06:00:00Z

5 pommes
2 œufs
60 g de vergeoise brune
80 g de farine
20 g de beurre à température ambiante
1/2 c. à café de cannelle
10 cl de lait
1 c. à café de levure chimique
sucre semoule
1 c. à café d'extrait de vanille
sel

Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines avec une mandoline. Ensuite, faites fondre le beurre au bain-marie et laissez-le refroidir.

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le sel et la cannelle. Fouettez les œufs avec la vergeoise jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu, le lait et l'extrait de vanille. Fouettez. Incorporez le mélange de farine/levure/cannelle. Ajoutez les tranches de pommes et enrobez-les de pâte.

Beurrez un moule de ø 22 cm. Versez la pâte aux pommes. Lissez la surface. Enfournez pendant 30 min, et 10 min avant la fin de cuisson, saupoudrez de sucre pour caraméliser la surface.

Attendez 10 min après la sortie du four, pour démouler. Laissez refroidir sur une grille.

Cake invisible aux courgettes

valivalou — 2018-10-26T06:30:00Z

Cake aux courgettes invisibles pour épater les courgettophobes.

4 courgettes moyennes pelées et épépinées (ou 2 grosses)
2 œufs
100 ml lait
70 g farine
20 g beurre
ou 3 cas d'huile d'olive
1 sachet de levure
50 g tomme de brebis
1 c à café de curry
sel, poivre

Râper les courgettes et les presser pour éliminer le maximum d'eau.
Mélanger les autres ingrédients.
Ajouter les courgettes. Mélanger.
Cuire 45 minutes à 200°C dans un moule à gâteau huilé.

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Gâteau invisible aux pommes

Cake invisible aux courgettes