https://cuisine-libre.org/ Partage de recettes libérées, cosmopolites, végétariennes et carnivores, décomplexées, exotiques, urbaines et AMAPiennes. fr SPIP - www.spip.net https://www.cuisine-libre.org/local/cache-vignettes/L144xH134/siteon0-d70d6.png?1718569391 https://cuisine-libre.org/ 134 144 https://www.cuisine-libre.org/salade-tiede-de-laitue-chinoise-au-tofu https://www.cuisine-libre.org/salade-tiede-de-laitue-chinoise-au-tofu 2024-02-09T07:00:00Z text/html fr Cuisine chinoise Tofu nature Vinaigre de riz Sauce hoisin Celtuce Végétarien Sans œuf Sans gluten Sans lactose Sans viande Sauté <p>Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes. Pendant ce temps, casser les feuilles de laitue à la main. Dans un wok ou une poêle légèrement huilée, faire dorer les cubes de tofu à feu moyen. Réserver au chaud. Déglacer la poêle avec le vinaigre de riz. Ajouter le miel, mélanger, réduire de moitié à feu moyen. Assaisonner de sel et poivre. Verser un filet d'huile de sésame. Mélanger. Répartir la laitue dans 4 assiettes. Garnir des cubes de tofu. Arroser de la…</p> - <a href='https://www.cuisine-libre.org/cuisine-chinoise' rel='directory'>Cuisine chinoise</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/tofu-nature' rel='directory'>Tofu nature</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/vinaigre-de-riz' rel='directory'>Vinaigre de riz</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sauce-hoisin' rel='directory'>Sauce hoisin</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/celtuce' rel='directory'>Celtuce</a> / <a href='https://www.cuisine-libre.org/vegetarien' rel='tag'>Végétarien</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-oeuf' rel='tag'>Sans œuf</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-gluten' rel='tag'>Sans gluten</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-lactose' rel='tag'>Sans lactose</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/sans-viande' rel='tag'>Sans viande</a>, <a href='https://www.cuisine-libre.org/saute' rel='tag'>Sauté</a> <img src='https://www.cuisine-libre.org/local/cache-gd2/ba/988ec234c0e2c4cc7afb4a07b4e476.jpg?1707137799' /> <div class='rss_texte'><ul class="spip"><li> ¼ de laitue chinoise émincée en lanières fines</li><li> 350 g de tofu ferme, coupé en cubes</li><li> 4 c. à soupe de sauce hoisin</li><li> 2 c. à soupe d'huile d'olive</li><li> 3 c. à soupe de vinaigre de riz</li><li> 2 c. à soupe de miel liquide</li><li> 1 filet d'huile de sésame grillée</li><li> sel et poivre</li><li> graines de sésame</li></ul></div> <a href='https://www.cuisine-libre.org/salade-tiede-de-laitue-chinoise-au-tofu'><img src="https://cuisine-libre.org/promo/vu-sur-cuisine-libre.png" alt="Recette de cuisine-libre.org" align="right" border="0" style="float: right; border: 0;" /></a> <div class='rss_texte'><ol class="spip"><li> Dans un bol, faire mariner les cubes de tofu dans la sauce hoisin au moins 15 minutes. Pendant ce temps, casser les feuilles de laitue à la main.</li><li> Dans un wok ou une poêle légèrement huilée, faire dorer les cubes de tofu à feu moyen. Réserver au chaud.</li><li> Déglacer la poêle avec le vinaigre de riz. Ajouter le miel, mélanger, réduire de moitié à feu moyen. Assaisonner de sel et poivre. Verser un filet d'huile de sésame. Mélanger.</li><li> Répartir la laitue dans 4 assiettes. Garnir des cubes de tofu. Arroser de la vinaigrette chaude et parsemer de graines de sésame.</li></ol></div>